Toskánské brambory: Chuť Itálie z vaší kuchyně

Toskánské brambory: Chuť Itálie Toskánské brambory, to je symfonie chutí, která vás přenese do sluncem zalitých kopců Itálie. Jednoduché ingredience jako olivový olej, čerstvý rozmarýn a česnek se snoubí s křupavou texturou brambor a vytváří tak nezapomenutelný kulinářský zážitek. Tajemství spočívá v pečení...

Kuchyně

18. 06. 2024

Bulgur: Tajemství orientální kuchyně odhaleno

Bulgur: Předvařená drcená pšenice Bulgur je vlastně předvařená, usušená a nadrcená pšenice. Díky předvaření se rychle připravuje a je lehce stravitelný. Má jemně oříškovou chuť a hodí se do slaných i sladkých jídel. Bulgur je výborným zdrojem vlákniny, která je důležitá pro správné trávení. Obsahuje také...

Kuchyně

18. 06. 2024

Nahořklé ořechy v kuchyni? Zachraňte je!

Příčiny hořkosti ořechů Hořkost ořechů, kterou občas zaznamenáme, je přirozený obranný mechanismus. Ořechy obsahují sloučeniny zvané třísloviny a polyfenoly, které jim dodávají hořkou chuť. Tyto látky chrání ořechy před hmyzem a plísněmi během zrání. Pokud jsou ořechy vystaveny stresu, jako je sucho nebo...

Kuchyně

17. 06. 2024

Nejhorší restaurace v Plzni

Plzeň, město plné krásy, historie a samozřejmě piva. Ale i v tomto ráji se skrývá temná stránka, gastronomické podsvětí, kde se servíruje jídlo, které by se spíše hodilo do odpadkového koše než na talíř. Dnes se vydáme na odvážnou cestu do nejhorších restaurací Plzně, na cestu plnou zklamání, nechutných chutí a...

Kuchyně

31. 03. 2024

Rajská omáčka si získá srdce labužníka

Klasických českých omáček existuje více než dost. Dokazuje to například svíčková na smetaně. Pokud máte raději červené omáčky, potom zapomeňte na svíčkovou a zaměřte se na jiný pokrm. Je to rajská omáčka, kterou Vám dnes představíme od A až do Z. A to hlavní, naučíme Vás ji správně...

Kuchyně

05. 08. 2021

Bramboráky – Recept, který rozhodně neznáte

Když si položíte otázku, jaký gastronomický poklad české kuchyně byste mohli připravit, rozhodně to nebudete tatarák. Místo toho raději vyzkoušejte tradiční bramboráky, které jsou mimo jiné proslavené také ve světě. Zapomeňte však nyní na jakékoliv experimenty a netradiční dochucování. V následujících...

Kuchyně

04. 08. 2021

Koprová omáčka – Jednoduchý recept

Koprová omáčka je jedním z oblíbených a tradičních českých pokrmů. Sladkokyselý pokrm, který můžete díky nejrůznějším úpravám jídla okusit s rozdílnými příchutěmi. Pokud je pro Vás kopr vyhledávanou ingrediencí, přinášíme Vám recept na domácí kvalitní koprovku. Pusťte se s námi do...

Kuchyně

03. 08. 2021

Kapr s bramborovým salátem v nové podobě

Pokud máte rádi smažená jídla, můžete si nachystat bezpočet nejrůznějších pokrmů. Typickým příkladem je smažený sýr. Jestliže dáváte přednost něčemu lepšímu, možná Vás bude zajímat kapr s bramborovým salátem. Tento pokrm je u nás známý především v souvislosti s Vánocemi. Když ovšem dostanete chuť,...

Kuchyně

02. 08. 2021

Smažený sýr snadno, rychle a hlavně chutně

V jednoduchosti je krása, a to platí také při vaření. Pokud zrovna nemáte spoustu drahocenného času pro přípravu nejrůznějších pokrmů, máme pro Vás praktický tip a doporučení. Představíme Vám triviální recept na smažený sýr. Ten ve své nenáročnosti následuje například pokrm zvaný tatarák. Ani v tomto...

Kuchyně

01. 08. 2021

Tatarák vyžaduje správné množství ingrediencí

Patříte k opravdovým milovníkům masa? Potom si tuto živočišnou pochutinu budete jistě s radostí dopřávat i v syrovém stavu. Nemusíte ostatně pravidelně konzumovat jen pečené, smažené nebo dušené maso. I jeho syrová podoba může mít vynikající chuť. Dokazuje to například tatarák, s jehož...

Kuchyně

31. 07. 2021