Nahořklé ořechy v kuchyni? Zachraňte je!
Příčiny hořkosti ořechů Hořkost ořechů, kterou občas zaznamenáme, je přirozený obranný mechanismus. Ořechy obsahují sloučeniny...
porovnání kyšky a kefíru
Kyška versus kefír: Souboj fermentovaných nápojů v české kuchyni
Původ a historie Kyška i kefír, dva fermentované mléčné nápoje s nakyslou chutí, mají kořeny hluboko v historii, i když jejich původ se liší. Kyška, tradiční český nápoj, se vyrábí z kysaného kravského mléka, do kterého se pro zahuštění přidává chléb. Její historie sahá až do dob, kdy se potraviny konzervovaly...
26. 06. 2024