Syrová dýně v kuchyni: Hit nebo risk?
Druhy dýní vhodné syrové Ne všechny dýně jsou vhodné k syrové konzumaci. Některé druhy mají příliš tvrdou slupku a dužinu, jiné...
porovnání kyšky a kefíru
Kyška versus kefír: Souboj fermentovaných nápojů v české kuchyni
Původ a historie Kyška i kefír, dva fermentované mléčné nápoje s nakyslou chutí, mají kořeny hluboko v historii, i když jejich původ se liší. Kyška, tradiční český nápoj, se vyrábí z kysaného kravského mléka, do kterého se pro zahuštění přidává chléb. Její historie sahá až do dob, kdy se potraviny konzervovaly...
26. 06. 2024