Pistáciové cukroví: křehké dobroty s orientálním nádechem
Historie pistáciového cukroví ve světové cukrářské tradici Pistácie patří mezi nejstarší ořechy, které lidstvo začalo využívat v...
Pečení A Dezerty
Luxusní švestkový koláč, který si zamilujete na první sousto
Historie švestkového koláče v české kuchyni Švestkový koláč představuje jednu z nejstarších a nejoblíbenějších sladkostí v českých zemích, jejíž kořeny sahají hluboko do minulosti našeho národa. První zmínky o pečení koláčů se švestkami se datují již do období středověku, kdy se v klášterních zahradách...
Krtkův dort recept: Klasika, která nikdy nezklame
Suroviny potřebné na čokoládové těsto dortu Čokoládové těsto je duší každého pořádného Krtkova dortu – toho našeho oblíbeného dezertu, který milujeme od dětství a rádi si ho dáme i dnes. Když se pustíte do pečení, začněte s hladkou moukou. Právě ta dodá korpusu tu správnou stavbu a konzistenci, aby dort...
Čekankový topping: Nová hvězda na talíři?
Co je čekankový topping? Čekankový topping je inovativní a zdravá alternativa k tradičním polevám a ozdobám na jídlo. Vyrábí se z kořene čekanky, který se po speciální úpravě melou na jemný prášek. Ten se následně smíchá s vodou a zahřívá se, dokud nezhoustne do podoby sirupu. Čekankový topping je přirozeně...
Přesňáky: Tradiční pochoutka, která vás dostane!
Co přesně jsou přesňáky? Přesňáky, ty lahodné placky z bramborového těsta, patří k tradičním pokrmům české kuchyně. Ale co přesně se skrývá pod tímto názvem? Jde o jednoduché, ale syté jídlo, jehož základem jsou nastrouhané syrové brambory. Ty se smíchají s moukou, vejcem a solí, čímž vznikne husté těsto. To...