Brykule: Chuťovky, co vás dostanou!

Kuchyně Brykule

Restaurace Brykule si zakládá na poctivé české kuchyni s důrazem na čerstvé a kvalitní suroviny. Název restaurace, Brykule, odkazuje na tradiční brýle, které nosili naši dědové a pradědové. Stejně jako tyhle brýle symbolizovaly řemeslnou zručnost a kvalitu, i restaurace Brykule se snaží o to, aby jídlo, které servíruje, bylo poctivé a chutné.

Polední menu

V restauraci Brykule si pochutnáte na poctivém českém jídle. Každý den pro vás kuchaři připravují pestré polední menu z čerstvých a kvalitních surovin. Na své si přijdou milovníci masa i vegetariáni. Nabídka se pravidelně obměňuje, abyste si mohli pochutnat na něčem novém. K polednímu menu si můžete dát polévku, salát nebo dezert za zvýhodněnou cenu. Restaurace Brykule je ideálním místem pro rychlý a chutný oběd v příjemném prostředí.

Sezónní speciality

V restauraci Brykule si potrpíme na sezónní suroviny, a proto se naše menu proměňuje v souladu s tím, co nám příroda nabízí. V létě si u nás pochutnáte na lehkých salátech s čerstvou zeleninou z lokálních farem, grilovaných rybách s bylinkovým máslem nebo třeba na osvěžujícím melounovém gazpachu. Podzim v restauraci Brykule voní houbami, a tak si u nás nenechte ujít naše speciality z čerstvých hříbků, lišek nebo bedel. Připravujeme je na různé způsoby – klasicky na sádle s kmínem, v lahodné smetanové omáčce nebo jako součást těstovin či rizota. Zima je v restauraci Brykule ve znamení sytých polévek, které vás zahřejí i v tom nejchladnějším počasí. Ochutnat u nás můžete třeba tradiční česnečku, kulajdu s houbami nebo silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky. A na jaře? To se můžete těšit na první jarní zeleninu, ze které pro vás připravíme lehké saláty, zeleninová rizota nebo třeba quiche s chřestem a medvědím česnekem. Sledujte naše sezónní menu a nenechte si ujít speciality, které pro vás s láskou a z těch nejlepších surovin připravujeme.

Degustační menu

V restauraci Brykule si můžete dopřát nezapomenutelný gurmánský zážitek v podobě degustačního menu. Šéfkuchař restaurace Brykule pro vás s láskou a péčí připravuje sezónní menu, které vás provede těmi nejlepšími chutěmi, jež česká kuchyně nabízí. Každý chod je pečlivě vyvážený a snoubí se v něm tradiční recepty s moderními kulinářskými technikami. Degustační menu v restauraci Brykule je ideální volbou pro speciální příležitosti, romantické večeře nebo pro ty, kteří si chtějí dopřát nevšední kulinářský zážitek.

Vinný lístek

V naší restauraci Brykule si dáváme záležet na tom, abychom vám nabídli nejenom skvělé jídlo, ale také široký výběr kvalitních vín, která váš gastronomický zážitek pozvednou na novou úroveň.

Náš vinný lístek je pečlivě sestaven tak, aby uspokojil jak zkušené znalce, tak i ty, kteří se ve světě vína teprve rozkoukávají.

Najdete u nás vína z Moravy i Čech, ale také z vybraných vinařských oblastí Evropy a světa. Zaměřujeme se na menší a střední vinařství, která kladou důraz na kvalitu a tradiční postupy. Rádi vám s výběrem vína poradíme a doporučíme tu nejlepší volbu k vašemu pokrmu.

Kromě klasických vín nabízíme také sekty, prosecca a dezertní vína. Pro milovníky piva máme připravený výběr piv z lokálních pivovarů. Ať už si vyberete cokoliv, věříme, že si u nás pochutnáte a strávíte příjemné chvíle s přáteli či rodinou.

Místní piva

V restauraci Brykule si fajnšmekři přijdou na své. Nabízíme široký výběr piv z malých a středních pivovarů z celé České republiky. Na čepu se pravidelně střídají piva různých stylů, od klasických ležáků přes svrchně kvašená piva až po piva ochucená. Nechybí ani sezónní speciality, jako jsou například piva zelená na Velikonoce nebo vánoční speciály. O aktuální nabídce piv se nejlépe informujte přímo v restauraci, kde vám náš personál rád poradí s výběrem.

Nealkoholické nápoje

V restauraci Brykule si hosté mohou vybrat z pestré nabídky nealkoholických nápojů, které uspokojí každou chuť. Vedle klasické Coca-Coly, Kofoly a Sprite si můžete dát i domácí limonády s různými příchutěmi, jako je malina, bezinka nebo zázvor. Pro milovníky džusů je připravena široká škála ovocných šťáv, ať už čerstvě vymačkaných pomerančů nebo jablek, nebo balených variant. Kávoví nadšenci ocení výběrovou kávu z lokální pražírny, ať už v podobě silného espressa, lahodného cappuccina nebo osvěžujícího ledového latte. Pro ty, kteří dávají přednost čaji, je k dispozici široká škála černých, zelených i ovocných čajů. Nealkoholická nabídka restaurace Brykule je doplněna o kvalitní minerální vody, perlivé i neperlivé, a točené pivo Birell pro ty, kteří si chtí vychutnat pivní chuť bez alkoholu.

Káva a dezerty

V restauraci Brykule si na své přijdou i milovníci sladkých teček za jídlem. Nabídka dezertů se pravidelně obměňuje a vždy v ní najdete lákavé variace tradičních i moderních sladkostí. Ochutnat tak můžete například nadýchaný tvarohový dort s lesním ovocem, lahodný čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou nebo osvěžující citronový tart.

K dokonalému zakončení vaší kulinářské cesty v restauraci Brykule si jistě vyberete i z bohaté nabídky kávy. Zkušení baristé vám připraví lahodné espresso, cappuccino s nadýchanou mléčnou pěnou nebo třeba silné ristretto. Pokud dáváte přednost filtrované kávě, i v tomto případě si v Brykule přijdete na své. Vybrat si můžete z několika druhů výběrové kávy z různých koutů světa, kterou vám baristé s radostí představí a pomohou s výběrem té pravé chuti pro vás.

Ceny a hodnota

V restauraci Brykule věříme, že dobré jídlo a příjemná atmosféra nemusí stát majlant. Naší filozofií je nabízet poctivou českou kuchyni za ceny, které nezatíží vaši peněženku. Dbáme na to, abychom používali čerstvé a kvalitní suroviny od lokálních dodavatelů. Naše ceny jsou nastaveny férově a odrážejí jak kvalitu surovin, tak i poctivou práci našich kuchařů. Chceme, aby si u nás pochutnal každý, a proto nabízíme širokou škálu jídel za rozumné ceny. Ať už hledáte rychlý oběd, vydatnou večeři nebo jen posezení s přáteli u piva, v restauraci Brykule si určitě vyberete. Přijďte se sami přesvědčit o tom, že u nás dostanete skvělý poměr ceny a kvality.

Atmosféra restaurace

Restaurace Brykule vás přivítá svou nezaměnitelnou atmosférou. Už při vstupu vás pohltí útulné prostředí, které je jako stvořené pro příjemné posezení s přáteli i rodinou. Interiér restaurace je laděný do teplých barev a dřevěných prvků, které navozují pocit domova. Dominantou prostoru je velký krb, u kterého si můžete vychutnat sklenku dobrého vína a zaposlouchat se do praskání ohně. V letních měsících láká k posezení venkovní zahrádka, která je obklopena zelení a poskytuje příjemný stín. Ať už si vyberete místo uvnitř restaurace nebo na zahrádce, čeká vás tu pohodová atmosféra, která umocní váš gastronomický zážitek.

Vhodné pro

Restaurace s originálním názvem, který evokuje mořskou atmosféru, je skvělou volbou pro širokou škálu hostů. Milovníci ryb a mořských plodů si zde přijdou na své díky pestré nabídce čerstvých specialit.

Rezervace a otevírací doba

V restauraci Brykule si můžete rezervovat stůl online prostřednictvím našeho rezervačního formuláře, telefonicky na čísle +420 123 456 789 nebo e-mailem na adrese rezervace@brykule.cz. Doporučujeme rezervaci provést s dostatečným předstihem.

Otevírací doba

Otevírací doba restaurace Brykule je od pondělí do neděle od 11:00 do 23:00. V poledních hodinách od 11:00 do 15:00 nabízíme polední menu.