Bezlepková dieta – Poznejte ji do detailu
V oblasti stravování existují nejrůznější trendy. V poslední době je to bezlepková dieta, která oslovuje čím dál větší množství lidí. Jestliže nemáte povědomí o tom, co si představit pod tímto typem diety, začtěte se do následujících řádků. Dozvíte se vše od A až do Z.
Zapomeňte na lepek
Bezlepková dieta je založena na poměrně jednoduchém principu. Jak už prozrazuje její název, ze své pravidelné stravy musíte vypustit lepek. To znamená, že přestanete konzumovat potraviny s lepkem neboli glutenem. Jedním z důvodů mohou být zdravotní komplikace, protože spousta lidí trpí alergií na lepek, respektive mají celiakii. Druhou možností je to, že chcete své tělo důkladně pročistit a shodit přebytečná kila.
Bezlepková dieta a všechno o ní
Abyste si udělali reálnější představu o tom, jak funguje bezlepková dieta, začtěte se do níže uvedených otázek a odpovědí. V nich najdete všechno důležité a možné i něco navíc.
Nejčastěji je to v obilovinách, jakými jsou oves, žito, pšenice a ječmen. Vypustit byste tak měli všechny potraviny, kde se tyto složky nachází.
Zaměřit se můžete třeba na konzumaci kukuřice, prosa, rýže a brambor. Z těchto surovin jsou mimochodem vyráběny i produkty jako speciální mouky a podobně.
Jsou to například vnitřnosti, mléko, sýry, sója, vejce, ovoce a zelenina, kakao, med, cukry, tuky, pohanka, laskavec a jiné.
Pokud patříte mezi pivaře, asi nebudete mít radost. Většina pivních produktů totiž obsahuje lepek. Zaměřit byste se museli pouze na bezlepková piva, kterých je v nabídce pivovarů samozřejmě poskromnu.
V posledních letech dochází k jejímu velkému rozmachu. Například v letech 2013 až 2015 se prodej bezlepkových potravin zdvojnásobil. Statistiky uvádí, že až 20 % Američanů se snaží dobrovolně vyhýbat jakémukoliv lepku.
Publikováno: 14. 08. 2021
Kategorie: Zdraví
